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Receta de follaje de leche condensada y limón fácil y rápido


Fácil de hacer y súper fino, este follaje de leche condensada con limón es ligero y refrescante. La receta rinde 20 unidades y tarda unos 50 minutos para estar lista.

Receta de follaje de leche condensada con limón

Ingredientes:
  • Masa fruncida - 1pacote o 400g
  • Harina de trigo para trabajar la masa
  • Leche integral a temperatura ambiente - 300 ml
  • Raspas de 1 limón sin la parte blanca
  • Leche condensada - 1 lata o caja de aproximadamente 400g
  • Gemas tamizadas - 4 grandes a temperatura ambiente
  • Almidón de maíz - 1 cucharada de sopa
  • Azúcar refinada y canela a gusto
  • Formas de silicona, untadas con mantequilla
Preparación:
  1. Abra la masa bajo una superficie espolvoreada con harina de forma que quede fina, pero sin romperse. Esparcir una capa de harina bien fina y retire el exceso. Vaya enrollando la masa como un pionono y corte las puntas y luego corte tiras de 1,5 centímetros.
  2. Coloca en la rodajas en un molde untado. Vaya presionando suavemente, dejando los bordes más gruesos. Cierre el fondo con un tenedor, coloque las molduras en una bandeja grande y reserve.
  3. Hierva la leche con las ralladuras de limón para aromatizar. Cole en un bowl. En otra olla, coloque la leche condensada, las gemas tamizadas y el almidón de maíz y disuelva bien. Añada lentamente la leche aromatizada.
  4. Mecha bien hasta engrosar. No deje hervir para no tallar. Coloque la crema encima de las masas en las molduras, sin llenar mucho para no desbordar.
  5. Coloque para hornear en horno precalentado a fuego bajo, 230º, entre 12   y 15 minutos o hasta que queden dorados. Retirar y desenrollar.
  6. Después de frío, espolvorear con canela y servir.