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Receta de pastel de limón fit

Este postre fit es una gran pedida a la hora de comer dulces sin culpa

Quien vive de dieta busca siempre recetas que sean capaces de suplir la voluntad de comer dulces. Por eso ahora aparecen varias recetas que ayudan a sustituir los dulces muy calóricos. Esta receta de pastel de limón fit es una de ellas.

La receta que presentamos hoy es deliciosa, no lleva azúcar ni harina, y aún es sin gluten y sin lactosa.


Aprenda la receta de pastel de limón fit


Ingredientes para la masa

  • 1 taza de almendras
  • taza dátiles sin huesos
  • 1 pizca de sal
  • Limón al gusto

Preparación

  1. Bata las almendras hasta que estén muy pequeñas;
  2. Añada los demás ingredientes y bata de nuevo;
  3. Deje de golpear, cuando vuelva una especie masa
  4. Forre una forma con la masa.

Ingredientes para el relleno

  • 3 tazas de nueces de anacardo
  • 1/2 cucharadita de aceite de coco
  • 1/2 taza miel
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Deje las castañas de cajú de salsa durante 12 horas;
  2. Bata todos los ingredientes hasta que quede uniforme;
  3. Coloque esta mezcla sobre la masa;
  4. Coloque en el congelador durante 30 minutos;
  5. Pase a la nevera y deje 4 horas.