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10 Recetas de helado de aguacate

Estas recetas son ideales para refrescar los días calientes incluso si está de dieta. Experimenta estas delicias cremosas.


El aguacate es una fruta muy sana y recomendada en todos los tipos de dieta, ya que proporciona grasas buenas para el organismo, además de vitaminas A, C y E, potasio, fibras, omega-6 y 3. Otra ventaja es que es muy versátil ya que combina platos dulces como salados . El truco de hoy es una receta dulce, pero se puede comer en la dieta y proporcionar cómodo para los niños (pequeños y ha crecido), ya que sólo contiene ingredientes saludables: el helado de aguacate.

Cómo hacer helado de aguacate 10 recetas

Con estas recetas helado de aguacate, que no tendrá más excusas para no disfrutar de todos los beneficios de esta fruta . Tiene combinaciones para quien está de dieta y no tanto.

1. Con leche condensada



Helado de aguacate - sin helado
Ingredientes:
  • La pulpa de 1/2 aguacate o 2 avocados en cubitos
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1 de leche condensada
  • 500 ml de hielo fresco - crema
Preparación:
  1. Coloque en la licuadora la leche condensada, el limón y el aguacate y bata hasta que no quede pedazos de aguacate en la crema,
  2. En la batidora batir la crema de leche hasta formar picos firmes.
  3. Mezclar una taza alrededor de la crema de leche batida a la crema de aguacate, esto ayudará en la ligereza de la crema,
  4. Con una espátula va incorporando la crema de aguacate a la crema de leche, mezclando con delicadeza para no perder la aireación,
  5. Poner la crema del helado a una asadera de metal.
  6. Lleve al congelador durante al menos 4 horas para endurecer.

2. Leche del Nido


Helado de aguacate con leche Moza
Ingredientes:
  • 1 aguacate grande, maduro
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 Leche moca
  • 1 caja de leche
Preparación:
  1. En una licuadora, licua bien todos los ingredientes.
  2. Despeje en un recipiente y lleve al congelador por lo menos 2 horas

3. Con la miel


Helado de aguacate con miel
Ingredientes:
  • 1 taza de té castañas reposado durante 4 horas) 
  • 1 taza de leche de coco fresca 
  • 2 cucharadas de la miel 
  • 8 gotas de edulcorante de stevia 
  • 4 cucharadas de té matcha verde en polvo.
  • 1 limón exprimido 
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo 
  • 1/2 de cucharadita de sal 
  • 1 aguacate madura grande 
  • 1/2 plátano maduro
Preparación:
  1. Escurra el agua de té castañas y bata en la licuadora con la leche de coco. 
  2. Añadir la miel, el edulcorante, el limón, el té matcha, el jengibre y la sal. 
  3. Bata el plátano y el aguacate hasta obtener una crema homogénea. 
  4. Lleve al congelador por lo menos 2 horas. 
  5. Sirva con los nib de cacao o las gotas de chocolate amargo.

4. Almendras


Helado de aguacate con almendras

Ingredientes 
  • 1 aguacate
  • 1 yogurt griego natural
  •  Agave
  •  Dulzor culinario en polvo 
  • Almendras en láminas
  •  Leche de soya en polvo
  • Proteína de suero de vainilla
  • Aceite de coco

Preparación:
  1. Juntar el aguacate con el yogurt griego 
  2. 3 cucharas de sopa de agave 
  3. 1 cuchara de edulcorante en polvo. 
  4. Bata hasta formar una crema lisa.
  5. Colocar en dos potes

Para hacer la harina de almendras:
  1. Bata en un procesador 2 cucharadas de almendras en láminas, 
  2. 1 cucharada de leche de soja en polvo, 
  3. 1 cucharada de suciedad de la proteína de vainilla, 
  4. 1 cucharada de agave 
  5. 1 cucharada de aceite de coco.
  6. Bata hasta formar una masa húmeda.

5. Proteína de Suero


Helado de aguacate y proteína de suero
Ingredientes:
  • 1 cuchara de proteína de suero sabor vainilla
  • 1/2 aguacate
  • 200 ml de leche descremada
  • 2 cucharadas de edulcorante
Preparación:
  1. En la licuadora, bata todos los ingredientes, 
  2. Coloque en una copa 
  3. Lleve al congelador hasta que se endurezca, por cerca de 4 a 6 horas. 

6. Aguacate y plátano


HELADO CREMOSO DE AGUACATE Y PLÁTANO
Ingredientes:
  • 2 plátanos congelados
  • 1/2 aguacate maduro y congelado
  • Canela para espolvorear
Preparación:
  1. Retire los plátanos y el aguacate del congelador.
  2. Batirlos en la licuadora hasta que quede con textura cremosa. 
  3. Colocar azúcar, pero si lo prefiere puede colocar un poco de miel por encima junto con la canela cuando se consuma. 

7. Cacao


Helado natural de aguacate y cacao
Ingredientes:
  • 1 aguacate maduro
  • Azúcar morena al gusto
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cuchara café o esencia de vainilla
  • 1 pizca canela en polvo
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede cremoso. 
  2. Coloque en congelador hasta que empiece a congelar. 
  3. Bata en la batidora para restituir la consistencia cremosa  
  4. Servir como helado, sobre frutas o utilizar como relleno de tartas dulces (o mini canapés). 

8. Aguacate con naranja


Crema de Aguacate con Naranja
Ingredientes:
  • 1 aguacate medio
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de miel
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Raspas de naranja para adornar
Preparación:
Bata todos los ingredientes en la licuadora (menos las ralladuras) hasta que sea homogéneo. 
Sirva helado.

9. Helado vegano


Helado de aguacate
Ingredientes:
  • 1 Aguacate maduro y grande
  • 1/4 de un limón pequeño.
  • Azúcar u otro edulcorante de su preferencia a gusto.
Preparación:
  1. Colocar en la licuadora la pulpa del aguacate, 
  2. La cantidad de azúcar o edulcorante deseado
  3. Exprimir el jugo del limón.
  4. Bata todo hasta conseguir una consistencia pastosa.
  5. Coloque en un pote con tapa y lleve al congelador, deje hasta congelar y sirva
Consejos importantes
  • Este helado de aguacate es realmente muy duro después de congelado, luego retire del congelador unos 15 minutos antes de servir o lleve al microondas por medio minuto para que sea más fácil retirar las porciones.
  • El limón es fundamental en la receta para mantener el color verde del aguacate preservado, pues el aguacate se vuelve oscuro rápidamente después de abierto, además da un sabor especial a este helado, así que no tenga miedo de usar y no lo quite de la receta.
  • Para una versión más sabrosa añadir la leche condensada de soya en la receta!

10. Con el coco


Helado Cremoso de Aguacate y Coco
Ingredientes:
  • 200 g de aguacate
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 4 cucharadas de leche condensada, al gusto
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora o procesador hasta que esté bien cremoso. 
  2. Agregar más leche condensada si desea que quede más dulce y más leche de coco si necesita que quede más líquido.
  3. Llene 6 pequeñas de paletas y lleve al congelador durante unas 4 horas.
Notas
  1. Si usted no tiene las moldes paletas, usted puede utilizar los vasos plásticos, la preparación de hielo o hasta poner todo en un bote sólo.
  2. Si quieres, puedes derretir un poco de chocolate y cubrir las paletas.