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10 Recetas de salsa de aguacate

La salsa de aguacate es muy apreciada en diversas partes del mundo, siendo muy nutritiva y sabrosa

Si en Brasil la forma más común de comer aguacate es dulce, en el resto del mundo se suele hacer en recetas saladas, en forma de salsas, cremas, sopas y ensaladas. Si usted nunca ha experimentado o quieres aprender nuevas recetas, ver estas opciones de salsa de aguacate .

El aguacate es considerado por muchos uno de los alimentos más completos para todos . Es fuente de vitaminas como el hierro y el calcio, las grasas saludables y la energía. Además, ayuda a fortalecer el corazón y retrasar el envejecimiento.



10 Formas de hacer la salsa de aguacate



1. Salsa de aguacate y cilantro


Ingredientes:
  • 1 aguacate grande
  • 2 tazas de calabacín sin cascara
  • Fecha : 2 unidades seco y sin semilla
  • ¼ de taza de cilandro
  • ½ limón
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora
  2. Vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso
  3. Sirva con ensaladas verdes, aperitivos de zanahoria o pepino crudo, filete de pollo y lo que más su imaginación permita

2. Salsa apimentada de aguacate


Ingredientes:
  • 2 unidades  de aguacate muy maduras
  • 3 unidades cal de jugo
  • 1 manojo de cilandro picado
  • 2 pimiento jalapeño sin semillas;
  • 3 dientes de ajos amasados
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimienta negro 
  • Sal al gusto.
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora;
  2. A medida que sea necesario, vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso;
  3. Coloque inmediatamente en la nevera o sirva;
  4. Acompaña a la parrilla, frutos del mar, empanadas y tira los gustos.

3. Paté de aguacate


Ingredientes:
  • 1 limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla china
  • ¼ de taza Albahaca
  • 1 diente de ajo aplastado
  • 2 unidades de aguacate pequeñas
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Sal al gusto.
Preparación:
  • Bata todos los ingredientes en la licuadora
  • A medida que sea necesario, vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso;
  • Coloque inmediatamente en la nevera o sirva;
  • Sirva con ensalada, canapés, sándwiches y hasta macarrones

4. Salsa de aguacate simple y rápido


Ingredientes:
  • 1 aguacate
  • 2 limones
  • cucharada de aceite de oliva
  • sal o pimienta al gusto
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora;
  2. A medida que sea necesario, vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso;
  3. Coloque inmediatamente en la refrigerador o sirva.

5. Guacamole



Ingredientes:
  • 1 aguacate
  • 2 tomates picadas en cubos
  • 1 cebolla picado 
  • 1 ajo triturado
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Pimienta al gusto;
  • Sal 
  • 1 limón
  • cebolla china y perejil picado al gusto
Preparación:
  1. Retirar la pulpa de aguacate y triturar bien con un tenedor
  2. Sofreír en el aceite, la cebolla hasta dorar. Añadir ajo
  3. Añadir el tomate, la pimienta, la sal y un poquito de agua
  4. Dejar cocinar durante 2 minutos, apagar y dejar enfriar;
  5. Mezclar con el aguacate y colocar el limón, la cebolla y la salsa, corrigiendo la sal y la pimienta, si es necesario.

6. Salsa de aguacate con yogurt


Ingredientes:
  •  ½ aguacate
  • 100 ml yogur natural
  • 2 cucharadas de cebolla china
  • 1 ajo triturado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora;
  2. A medida que sea necesario, vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso;
  3. Coloque inmediatamente en la refrigerador o sirva
  4. Acompaña ensaladas y pescados

7. Salsa de aguacate con atún


Ingredientes:
  • ½ aguacate
  • ½ atún
  • ½ Cebolla picado
  • ½ Tomate picado
  • ½ Limón
  • Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto el atún;
  2. A medida que sea necesario, vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso;
  3. Agregar el atún amasado y colocar inmediatamente en la refrigerador o servir;
  4. Acompaña masas y panes.

8. mayonesa de aguacate con albahaca



Ingredientes:
  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ajo triturado
  • ½ limón
  • 1 cucharada albahaca 
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora;
  2. Vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso;
  3. Coloque inmediatamente en la refrigerador o sirva.

9. Mayonesa de aguacate con mostaza


Ingredientes:
  • 2 aguacate
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ limón
  • 1 cuchara de mostaza
  • 1 ajo triturado
  • cebolla china picado, sal y pimienta a gusto.
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la cebolla china
  2. A medida que sea necesario, vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso
  3. Añadir la cebolla picada y colocar inmediatamente en la refrigerador o servir.

10. Crema de aguacate con chocolate


Ingredientes:
  • ½ aguacate
  • 2 cucharadas de chocolate en polvo
  • 1 cuchara de chia
  • 1 limón
  • Azúcar o edulcorante natural al gusto
  • chips de chocolate semidulce al gusto
Preparación:
  1. Bata todos los ingredientes en la licuadora, hasta que queden homogéneos
  2. A medida que sea necesario, vaya añadiendo agua para dejarlo más cremoso
  3. Colocar en un bowl y decorar con ralladuras de chocolate medio amargo
  4. Dejar durante 3 horas en la refrigerador, antes de servir.