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Magdalenas de leche condensada y limón

¿Cómo hacer magdalenas de leche condensada con raspas de limón?
De origen francés, las magdeleines son buenas opciones ¡Aprende a hacerlas y deleites!

Las magdeleines son galletas en forma de concha y que surgieron en la región de Lorraine, en el noreste de Francia. Hacer magdalenas es de aquellas recetas que recuerdan mucho un pan  y generalmente llevan limón siciliano, almendras o vainilla para añadir sabor.

A pesar de no ser tan popular en Brasil, se convirtió en una gran opción de recuerdo en fiestas,ya sea para servir o vender.

Cómo hacer madalenas de leche condensada

Un cafecito pasado a la hora orna perfectamente con las magdalenas dulces, principalmente en esa receta con leche condensada. Vea cómo preparar.

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 2/3 taza azúcar
  • 1 taza 1/4 de harina de trigo
  • 1/2 cucharilla de sal
  • 1 cucharadita de cáscara de limón
  • 9 cucharadas de mantequilla:
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 taza azúcar 

Preparación:

  1. Con la batidora, bata los huevos, el azúcar y la sal hasta que esté firme y lijada. Deje en la alta velocidad
  2. Reduzca la velocidad y coloque la harina y la levadura poco a poco. Continúe golpeando
  3. Agregue la mantequilla, la leche condensada y las ralladuras de limón siciliano tan pronto como termine de poner la harina
  4. Coloque la mezcla en un tazón, cubra y deje en la nevera durante 15 minutos
  5. Precaliente el horno a 200ºC; mientras tanto, unte las formas para hacer magdalenas
  6. Coloque la masa en las molduras hasta que queden llenas con cerca de 3/4 de la masa
  7. Dejar asar por diez minutos
  8. Tira del horno y colócalas con el lado de arriba hacia abajo (así no quedarán marcadas en el lado con el dibujo)
  9. Cuando estén más frías, espolvorear el azúcar de confitero para finalizar
  10. Servir con un hermoso café.


Si usted no tiene formas para hacer magdalenas puede utilizar los moldes de empanadas o de galletas en otros formatos.