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Receta de cuajada de limón

Una nueva opción para acompañar el desayuno, los bocadillos y el uso como ingrediente para otras recetas.

El aroma y el sabor del limón dan un toque especial a cualquier receta. Además, es una fruta muy sana, que usted debe consumir todos los días, fresquita. Si usted tiene gusto de usar el limón en los alimentos, aquí va una sugerencia.

La cuajada de limón es una crema dulce y cítrica que se puede utilizar para pasar en el pan o mezclar en recetas de pasteles y postres. Es suave, cremosa y deliciosa. ¡¿Vamos a aprender?!

Receta de cuajada de limón


Preste atención a los pasos a seguir para obtener el punto correcto. Si desea también puede utilizar otra fruta cítrica, como naranja o mandarina, para variar la receta. Recuerde usar la fruta fresca, el sabor es mucho mejor.

Ingredientes:

  • ¼ de taza mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada cáscara de limón
  • ½ taza de jugo de limón
Preparación:

Consejo: evitar cobre o recipientes de aluminio, que puede reaccionar con el ácido cal y cambiar el sabor y la apariencia de la cuajada.

  1. Lleve una cacería al fuego medio y mezcle el azúcar, el jugo de limón y los huevos.
  2. Después de que la mezcla esté bien envuelta, añada la mantequilla y las ralladuras de limón.
  3. Por fin, continúe moviendo suavemente hasta que la cuajada se espese. Cuando usted pasa el dedo en la espalda de la cuchara y abrir un camino, está listo. Ella va a engrosar un poco más a medida que se enfría.
  4. Después de ponerla en un recipiente de vidrio con una película de plástico y llevarla a la nevera. Dura por hasta 7 días. Si lo desea, puede congelar hasta 2 meses, pero en este caso coloque el bote dentro de una bolsa más resistente.